La conserva de frutas y verduras se realiza principalmente para evitar el deterioro de algunos alimentos y tener la posibilidad de consumirlos después de determinado tiempo y que estos se encuentren en perfecto estado. Aparte de esto las conservas logran mantener o aumentar los valores nutricionales junto con el sabor y la textura del producto.
Esto evitará que se propague el crecimiento de hongos y levaduras que normalmente afectan a los productos alimenticios como las verduras y frutas.
Con el curso que nos ofrece el SENA de forma virtual del proceso casero de elaboración en la conserva de frutas y verduras, el estudiante podrá adquirir conocimientos acerca de los pasos y herramientas necesarias para la correcta producción de estas conservas caseras.
Durante el curso el estudiante podrá aprender las diferentes técnicas para lograr los aspectos importantes mencionados anteriormente que deben tener esta clase de productos.
Preparación de conservas de frutas y verduras
Los temas que el estudiante podrá observar durante el proceso de aprendizaje son:
«1. Generalidades de las frutas y verduras
2. Ingredientes y aspectos higiénicos en la preparación de conservas
3. Métodos de conservación de las frutas y verduras
4. Preparación de conservas de frutas y verduras»
Duración
Este curso tendrá una duración de 40 horas.
Habilidades de desarrollo
Asistir proceso de producción de alimentos según programa de produccion
Inscripciones SENA
Las personas interesadas en inscribirse a este importante curso, lo puede hacer en este enlace, las inscripciones son permanentes.
Los requisitos para los cursos virtuales SENA son:
- Tener dominio de las principales herramientas informáticas y de comunicación necesarias para el aprendizaje online como son manejo de navegadores, chat, correo electrónico, software de presentaciones entre otros.
- Dedicar por lo menos 2 horas diarias en el desarrollo del programa
- Estar registrado en la plataforma SOFIA Plus